迷糊媽的生活點滴

 
試作周老師新書裡的牛奶吐司
照著書中很清楚的圖解作法
讓我第一次試作就很滿意

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試作的杏仁瓦片 烤箱溫度有點高

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做這蜂巢蛋糕是因為好奇,為何會出現蜂巢形狀而做的,麵糊做好後我放冰箱一晚,隔天才拿出來烘焙,

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這是上了實際操作課程,第一次在家試作的輕乳酪蛋糕,時間烤的太久蛋糕體有點乾
蛋糕體表面我還覺得烤的不錯 ,有沒有像外面蛋糕店賣的嗎?
 
 

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今天試作了,2月份上廖楷平老師的課程之一,古早味蛋糕
口感不錯,很綿密~失敗的是我把烤箱裡的網架,放在底層當架子(網價熱熱不適合用)
所以烤好蛋糕時,雖然有換紙張,有讓蛋糕散熱,但是沒多的 烤架

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煙燻花枝也是過年時做的年菜~

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跟市場認識的友人訂的土虱,訂了一個多月才到我手上要吃還真的牙齒要慢慢磨  ^^
今天終於買到了~等一個多月的理由是說 冬天天氣冷都被小吃攤和夜市的拿光光,所以.....就只有等
到今天 天氣稍微熱我才有的吃,這是什麼話我也是用定的阿....

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  這是懶惰煮晚餐,把所有的菜跟肉炒一炒加上米放在電鍋裡煮的菜飯,
                          有點像燉飯,還不錯吃~
                           內容物: 羅蔔 豬肉 魷魚 蝦米 香菇

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