煙燻花枝也是過年時做的年菜~
拜拜時用大花枝,真的感覺真不錯~
大花枝 實重 3斤半 1隻買回來台幣約600 我買了2隻
大花枝 是我第一次 煙燻,還好2隻都有成功~感覺真的很棒
吃起來有點像吃鮑魚片的感覺(我是切薄片上面用美乃滋)
小花枝雖然製作過程快,但吃起來我還是比較喜歡吃大花枝的感覺~~
只是煙燻過程中,會把廚房稿的烏煙瘴氣,不太好受,為了吃到好吃的美食,就要辛苦點 ,煙燻完後,洗刷廚房牆壁......
- Mar 12 Tue 2013 22:42
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煙燻花枝
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